BSEと鳥インフルエンザ

あるお医者さんの講演を聴いてきました。
前から考えていた　はてな　が解けました。
・
・なぜBSE（狂牛病）にかかる人はイギリス関係者が多いのか
　（答）　
　イギリスはハンバーガーのミートに牛の脳みそを混ぜる作り方
　をしている。他の国ではその習慣が無い。
　BSEの原因物質（異常プリオン蛋白）は脳に多い。
・
・なぜ鳥インフルエンザにかかる人間は中国はじめ東南アジアの人
　ばかりで日本人はかからないのか
　（答）
　日本人は東南アジアの人に比べて、よく手を洗う習慣がついている。
　日本でよく使われる合成洗剤や漂白剤は鳥インフルエンザビールス
　を殺す力が強い。
・
イギリスの人、中国の人へ、ごめんなさい。べつに悪口を言うつもり
はありません。
病気の特徴とそれぞれの国の習慣を考えると、こういうことが想像
される、ということです。